BOLO SALGADO OU TORTA SALGADA

BOLO SALGADO OU TORTA SALGADA

Ingredientes

3 pacotes de pão de fôrma (retire a casca)

100 g de maionese

100 g de requeijão cremoso

300 g de batata cozida e espremida

Recheio

1 kg de frango desfiado

200 g de molho de tomate

200 g de requeijão

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Salsinha e cebolinha a gosto

1 lata de milho escorrida

Sal e pimenta a gosto

Decoração

1 pacote de batata palha

1 cenoura ralada

1 lata de milho

1 lata de ervilha

1 beterraba ralada

2 tomates

Modo de preparo

Para o recheio, refogue a cebola e o alho até dourar levemente, acrescente o frango, tempere com sal e pimenta e coloque o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar e reduzir até obter um recheio cremoso. Deixe esfriar.

Para a cobertura, misture a batata, o requeijão e a maionese até ficar um creme liso, tempere com sal e pimenta.

Montagem

Em um aro redondo ou fôrma à sua escolha, intercale as camadas de pão e recheio até completar o recipiente. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Passe a cobertura com uma espátula e decore com a cenoura, beterraba, milho, ervilha e batata palha. Descasque os tomates e enrole formando a flor.

Bom Apetite...