Panna Cotta de Maracujá

Panna Cotta de Maracujá

Ingredientes

7 maracujás maduros (reserve 1 para decorar)

300 ml de creme de leite fresco

200 ml de leite de coco

140 g de açúcar refinado

Suco de 1/2 limão

12 gramas de Gelatina em pó sem sabor

Instruções

• Passe 6 maracujás pela peneira para separar o suco das sementes, coloque o suco em uma panela.
• Adicione o creme, o leite de coco, o açúcar refinado e o suco de limão,
• Leve ao fogo até ferver e o açúcar dissolver,
• Quando o creme começar ferver, coloque uma concha deste creme em uma tigela pequena adicione a gelatina e mexa para diluir toda a gelatina,
• Verta a gelatina dissolvida no creme de volta para a panela, mexa bem e retire do fogo,
• Despeje a mistura em 4 tacinhas individuais, deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer,
• Decore com algumas sementinhas de maracujá e sirva.

  Bom Apetite...